Acel moment cand pur si simplu nu poti sa te opresti din scarpinat, cand simti ca tot nasul iti arde si ca ochii se umfla dramatic, este reactia corpului tau la histamina!

Histamina este un compus organic cu rol in digestie, dar care poate actiona si ca neurotransmitator. Ea este autorul mancarimilor de pe piele (unul dintre semnalele de alarma ale sistemului nervos la contactul cu patogeni straini). In exces, ea poate cauza reactii violente, precum cele din interiorul nasului!

Intoleranta la histamina este o afectiune mai putin cunoscuta, ce poate fi tinuta sub control daca e analizata atent. Bineinteles ca exista antihistaminice in farmacii, dar in acest articol ne vom concentra pe alimentele care provoaca reactii imediate (atat alergice, cat si digestive) si care vor trebui evitate, macar pentru cateva luni, pana ce nivelul histaminei revine la normal!

Mancaruri bogate in histamina:

Vin (mai ales rosu), muraturi, branzeturi fermentateotet, maioneza, sos de soia, salam, sunca, fructe confiate, citrice, spanac, rosii, smantana, kefir, avocado, ton, sardine, iaurt, stafide etc.

Fiecare aliment de mai sus (+derivate) trebuie testat. In functie de reactia organismului (severa sau nu), ele trebuie eliminate din alimentatie pentru perioade de timp mari si reintroduse treptat, unul cate unul.

In continuare, voi prezenta alimente cu care nu trebuie sa fie combinate produsele bogate in histamina! Pentru a nu avea reactii violente in cazul intolerantei, este bine sa mentinem activitatea DAO (Diamine Oxidase) la un nivel inalt. Ea este bariera noastra naturala de protectie – mijlocul principal de asimilare a compusului organic nociv.

Mancaruri ce incurajeaza eliberarea histaminei:

lapte animal, banane, rosii, fructe de padure, ciocolata, alcool, coloranti artificiali, ananas, scoici etc.

Bauturi ce inhiba activitatea DAO:

ceai verde/negru, alcool, sucuri acide, energizante

Probleme digestive ce inhiba activitatea DAO:

intoleranta la lactoza, intoleranta la gluten, medicamentatie excesiva

 

Pentru a ameliora efectele digestive datorate intolerantei, pot fi consumate mancaruri proaspete, cu un continut scazut de histamina.

Printre acestea se numara: 

orez, kinoa, oua, lapte vegetal, ierburi verzi, ceai de plante, mango, pere, pepene, mere, gutui, kiwi, struguri, ulei vegetal, carne de pasare etc.

 

Cei ce sufera de intoleranta la histamina pot avea urmatoarele simptome:

greturi, apetit sexual crescut, migrene/dureri de cap, probleme respiratorii (mucoasa inflamata), insomnii, crampe abdominale, greturi, varsaturi, oboseala, tesuturi inflamate, termoreglare ineficienta, hipertensiune, stari de anxietate, stranuturi dese, aritmie/puls accelerat, menstruatie neregulata

Din experienta personala, pot confirma peste 60% din alimentele nocive si simptomele de mai sus, dar poate cel mai avident aspect al acestei probleme sunt mancarimile mele de nas!

Recomand oricui simte ca are aceasta problema sa mearga la medicul alergolog si sa isi faca o testare DAO! O dieta atenta si un program de odihna/relaxare vor face si ele minuni! 😀

Pentru a da share pe retelele de socializare, exista un buton mai jos!